Geschmack:
zart und mildherb im Kern, außen krustig, knusprig-rösch“
ist unser reiner Dinkellaib ein
besonderer Genuss, nicht nur für Allergiker.
Eine feine
aromatische Säure, die den eigens für dieses Brot hergestellten
Sauerteig erahnen lässt, führt zu einem abgerundeten Geschmack.
Zutaten:(500g
& 750g)
Dinkelvollkornmehl**, Dinkelsauerteig**, Salz, Hefe*, Lebendiges
Wasser+
Rohstoffqualität:
**aus biologisch-dynamischem Anbau/ Erzeugung
( Demeter )
*nach den Richtlinien anderer Verbände ( z. B. Bioland)
bzw. nach EU-Öko-Verordnung |
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Dinkellaib |
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